Les sureau sont en fleurs à Saint-pons-de-Mauchiens et c’est le moment de récolter les ombelles pour de nombreuses utlisations délicieuses.
Aujourd’hui la limonade de Sureau, pétillante et ultra rafraichissante l’été au bord de la piscine.
La recette toute simple
4 ombelles
1 citron bio
2 litres d’eau pure
150 gramme de sucre
Une dame jeanne ou un appareil à punch comme ici
Toute mélanger (découper les citrons) et laisser macérer 4/5 jours à température ambiante.
Filtrez puis attention dans des bouteilles à bouchon hermétique sinon cela peut exploser (cela m’est arrivé un vrai feu d artifice)
Se conserve un à deux ans!
Succès garanti à moindre frais et tout bio !
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